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紫花苜蓿是一种广泛应用于畜牧业的植物，它除了可以成为草地和绿肥外，还可以作为牛、羊、马等动物的主要饲料。紫花苜蓿具有许多可靠的营养特点，下面将会详细介绍。
营养成分
粗蛋白质
紫花苜蓿是一种富含蛋白质的植物，它的粗蛋白质含量为15%~20%左右。其中，氨基酸的种类比较全面，尤其是总的必需氨基酸含量相当高，这对于动物的营养是非常重要的。
粗纤维
紫花苜蓿含有丰富的粗纤维，大约是25%~30%。这对于牛、羊、马等反刍动物的肠道健康非常有益。此外，粗纤维有助于减缓食量和粪便水分的排除，因而有利于提高动物的消化吸收效率。
能量
虽然紫花苜蓿的蛋白质和粗纤维含量比较高，但它的能量含量不如其他低蛋白饲料。典型的干草的代谢能值是1.7~2.1 Mcal/kg DM（DM是指干物质），而紫花苜蓿的代谢能值只有1.5~1.9 Mcal/kg DM。因此，在配制饲料时，需要注意保证足够的能量供给。
维生素和矿物质
维生素
紫花苜蓿富含各种维生素，特别是维生素A、维生素E、维生素K、维生素B1和维生素B2。这些营养素是畜牧业中不可或缺的，它们能够帮助动物生长和保持身体健康。
矿物质
紫花苜蓿中含有大量的矿物质，比如钙、磷、镁、钾、铜、铁、锌和硒等。这些元素对于保持动物的生理功能和健康至关重要。
饲料方面的应用
紫花苜蓿在畜牧业中的应用非常广泛。它可以作为单一的饲料源，也可以与其他草本植物和谷物混合使用。以下是一些紫花苜蓿在饲料方面的应用：
干草
干草是一种经典的饲料方式，通过将紫花苜蓿晾晒至干燥状态，保留其丰富的营养成分，并便于长期保存。干草适合畜牧业中的多种动物，包括牛、羊、马和鹿等。
青贮
将新鲜紫花苜蓿割下来，切碎，并储存到塑料袋或气密容器中，使其发酵而制成的饲料称为青贮。相对于干草来说，青贮保留了更多的营养成分，但稍微难于存储和储运。
饲料混合
混合紫花苜蓿和玉米、小麦等大豆饲料，可以在保证蛋白质和矿物质供给的同时，增加动物对能量的摄入。对于奶牛、肉牛、羊、马、鹿和山羊等动物都是比较适用的。
总结
紫花苜蓿是一种重要的饲料植物，它具有高蛋白质、高粗纤维、丰富的维生素和矿物质等优点。在畜牧业中，我们可以通过干草、青贮以及混合饲料等方式，为我们的家畜提供优质的食物和养分。同时，我们应该注意配合其它饲料和合理调配，以实现畜牧业经济效益的最大化。
