本文目录
紫叶李是一种常见的花卉植物,它虽然主要以美观值受到人们的关注,但其果实也是具有很高的营养价值和药用功效的。下面我们就来详细了解一下,紫叶李果实都有哪些营养价值和功效。
一、营养价值
1. 富含维生素C
紫叶李果实中含有大量的维生素C,每100克果实中含维生素C为30毫克以上,约是柿子的5倍。维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够清除体内自由基,有助于维护许多器官的健康,包括保护眼睛、加强血管弹性、增加肝脏解毒能力等。
2. 富含矿物质和微量元素
紫叶李果实富含钾、钙、镁等多种矿物质和微量元素。其中钾的含量比苹果和梨还多。这些矿物质和微量元素对人体健康非常重要,可以维护心脏、肌肉、神经系统的正常运转,还能促进身体的代谢过程,提高免疫力等。
3. 提供丰富的纤维素
紫叶李果实中富含可溶性和不可溶性纤维素,每100克果实中可溶性纤维素含量高达4克以上。纤维素对于身体很重要,它有助于维持肠道健康,缓解便秘和其他肠道问题。
二、药用功效
1. 具有抗氧化作用
紫叶李果实中所含的多酚类化合物和黄酮类化合物等有助于抗氧化,抵抗体内自由基的侵害。自由基是人体新陈代谢过程中的副产品,会对人体细胞、组织等造成损害,进而引发多种疾病。抗氧化剂的摄入可以有效保护身体免受自由基的侵害。
2. 对肝脏有保护作用
紫叶李果实中所含的多酚类化合物具有一定的解毒作用,能够减轻肝脏的负担,保护肝脏不受有害物质侵害。此外,紫叶李果实中的黄酮类化合物还可以提高肝细胞的活性,促进肝脏功能的恢复。
3. 有降血压、减肥的功效
紫叶李果实富含钾、矿物质和纤维素等多种成分,对身体有多方面的好处。其中,钾的作用是有助于调节血压水平,减少心血管疾病的发生风险。另外,纤维素对于身体也有减肥的功效,它可以帮助控制食欲,降低摄入的卡路里。
三、使用方法
紫叶李果实成熟后呈现出暗红色,可以生食或制作成各种饮食和药品。在日常生活中,人们可以将其制成果酱、果汁和蜜饯等食品,也可以将其用来烘焙蛋糕、面包等,增加口感。此外,紫叶李还可以作为草药使用,其果实和叶子可以泡水当茶饮或外敷等,有助于预防感冒、腰肌劳损等。
综上所述,紫叶李果实不仅可爱美观,还有很高的营养价值和药用功效。希望人们能够在日常饮食中多加食用,从而保持健康、延年益寿。