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茼蒿菊是一种常见的花卉植物，在中国北方地区广泛种植。茼蒿菊不仅美观，还有很多医药和烹饪方面的用途。本文将介绍茼蒿菊的常见用途和营养价值。
1. 茼蒿菊的医药用途
1.1 治疗哮喘和咳嗽
茼蒿菊被认为是一种可以治疗哮喘和咳嗽的天然药材。研究表明，茼蒿菊中含有一种称为蒿菊素的化合物，可以舒张支气管，缓解哮喘和咳嗽症状。
1.2 改善视力
茼蒿菊中含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，这些营养物质被认为是对眼睛有益的。经常食用茼蒿菊可以改善视力，并被一些人用作治疗夜盲症的补品。
1.3 缓解疲劳
茼蒿菊中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素和钙、铁等微量元素。这些营养物质能帮助身体更好地应对疲劳，并增加精力。
2. 茼蒿菊的烹饪用途
2.1 食用花瓣
茼蒿菊的花瓣可以用于制作色彩鲜艳的沙拉，还可以作为蛋糕装饰、饮料甜味剂等。茼蒿菊的花瓣中含有花青素、类胡萝卜素和维生素C等多种营养物质，有益于身体健康。
2.2 煮茶饮用
茼蒿菊可以煮水当茶饮用。茼蒿菊茶有清凉解暑、利尿、缓解中暑等功效，同时也可以调节身体的酸碱平衡，帮助改善口气。
2.3 炒菜佐料
茼蒿菊的种子可以用来制作调料，用于炒菜，使食物更加美味。同时，茼蒿菊的种子还具有很好的抗氧化性，可以帮助身体抵御自由基的侵害。
3. 茼蒿菊的营养价值
除了上面提到的各种医药和烹饪用途之外，茼蒿菊本身也有丰富的营养价值。茼蒿菊富含维生素C、B族维生素、类胡萝卜素、铁、钙等多种营养物质，具有较强的抗氧化和抗炎作用。
此外，在传统药学中，茼蒿菊也被用作预防癌症和心血管疾病的天然药材，其营养价值更是不容忽视。
综上所述，茼蒿菊是一种既美观又有用的植物，其医药和烹饪用途丰富多样，营养价值也十分丰富。如果您还没有尝试过茼蒿菊，不妨在日常饮食和生活中加入它，给自己带来健康和美味的享受。
