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银杏果和黑豆都是非常营养丰富的食材，而将他们组合在一起，不仅可以搭配出美味佳肴，而且还有着非常好的养生效果。下面我们来介绍一下银杏果炒黑豆的养生做法。
材料
- 银杏果 30 克
- 黑豆 50 克
- 生姜 5 克
- 葱 5 克
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
- 将银杏果洗净后，放入开水中烫煮 3 分钟，然后捞出来备用。
- 黑豆泡水半小时后，用清水冲洗干净。
- 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜，爆香后将黑豆倒入锅中翻炒
- 炒至黑豆有一定焦香味时，将银杏果放入锅中继续翻炒。炒的时间不宜过长，否则会破坏银杏果的香味。
- 最后，加入适量的盐即可。
养生功效
银杏果
银杏果是一种常见的中草药材，被称为“心脑血管的保健圣品”。银杏果中含有的银杏酚等成分具有调节血压、降低血脂、扩张血管等作用。并且银杏果还具有保护心脏细胞、减缓衰老等功效。
黑豆
黑豆也是一种非常健康的食材，其所含的蛋白质、碳水化合物、维生素等丰富的营养成分被称为“长寿粮食”。 黑豆中所含的大豆异黄酮可以降低胆固醇、调节血脂，对预防心血管疾病和高血压等症状也有非常好的效果。此外，黑豆中还含有丰富的膳食纤维，有助于预防肥胖、便秘等问题。
综合效果
银杏果和黑豆的综合效果，不仅可以帮助调节血压、血脂等问题，还有抗氧化、延缓衰老等功效。因此，注意饮食调理的人群可以尝试添加银杏果炒黑豆到日常食谱中，具有很好的养生效果。
注意事项
- 银杏果烫煮的时间不宜过长，否则会破坏银杏果的香味和营养价值。
- 黑豆泡水的时间不宜过短，否则会影响它的营养价值。
- 由于银杏果和黑豆都具有一定的药用价值，因此不宜过度食用。特别是肝肾功能不全、孕妇及婴儿等人群，应减少或避免食用。
银杏果炒黑豆是一种美味的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且还具有非常好的养生效果。在烹饪过程中需要注意炒制时间，避免影响食材的营养。特别是在饮食调理的情况下，可以适量食用，搭配合理，达到综合调理健康的目的。
