本文目录
银杏果，又称银杏子，是一种常见的药食两用食材，在不同的烹饪中拥有不同的使用方法，而与冰糖水搭配，更是一种美味健康的甜品配对。
银杏果的功效
银杏果是银杏树的果实，在我国传统医学中被广泛应用。银杏果的营养成分包括黄酮类化合物、萜类化合物、多酚类及多糖等，具有多种保健功效，如增强免疫力、降低血压、抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等。
冰糖水的食用方法
冰糖水是一种广受欢迎的传统甜品，在南方地区尤其流行。它以冰糖为主要原料，加入各式各样的食材，如红枣、桂圆、花生等，经过长时间熬煮，形成一种甘甜可口的糖水。
银杏果与冰糖水的配对
银杏果与冰糖水的配对，不仅口感绝佳，且在营养价值上相得益彰。银杏果有活血化瘀、清肺润燥的作用，与冰糖水搭配后，则能生发滋润，润肺解毒，达到强身健体的效果。
银杏果冰糖水
-
材料：
- 冰糖 50克；
- 银杏果 50克；
- 柠檬 适量。
-
做法：
- 将银杏果用水洗净；
- 冰糖加水煮溶；
- 将银杏果加入糖水中煮热；
- 加入柠檬汁搅拌均匀；
四神甜汤
-
材料：
- 红小豆 50克；
- 黑米 50克；
- 薏米 50克；
- 银杏果 50克；
- 冰糖 适量。
-
做法：
- 将黑米、红小豆、薏米洗净后泡水；
- 将泡好的材料加入适量清水，加入银杏果煮沸；
- 加入冰糖，煮至糖溶，即可食用。
注意事项
- 银杏果富含多酚及黄酮类化合物，容易氧化变质，因此需要储存干燥通风处。
- 冰糖水食用时应适量，不宜过度食用，防止引起消化不良等问题。
结语
银杏果与冰糖水的搭配，是一种健康美味的食品组合。通过合理的搭配方法，能够让银杏果的营养价值更好地发挥，让身体得到更好的滋养。
