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在我们的日常生活中，经常会接触到各种各样的坚果和果实。其中银杏果和开心果常常被人们混淆。今天我们就来了解一下这两种植物，学会分辨它们，避免被不正当骗取。
银杏果
银杏（学名：Ginkgo biloba L.）是世界上唯一一种现代蕨类植物，也是我国珍稀的名贵乔木。它的果实外观与开心果相似，都有一个坚硬的壳，但是两者在外观上还是有明显的区别的。
银杏果的外观呈扇形，坚硬的外壳里面包裹着一个肉质果实，果实的里面有银杏叶形状的种子。银杏果壳呈浅褐色，表面有流线型纹路，没有开口，果实的内部相对比较清晰，种子可能会有一些异味。
银杏果是常用的健身食品，对于改善认知功能、降低血脂、抗衰老等方面有很好的效果，但是银杏果不能吃太多，因为每天吃太多就会导致腹泻等不适。
开心果
开心果也称作杏仁和杏子仁，是一种非常受欢迎的坚果。它们是杏树的果仁，是一种食用价值非常高的干果。开心果是杏树果实的种仁，颜色通常是白色或带着浅粉色调，表面有着淡淡的线条状纹路。开心果的果壳很容易打开，只需要用力压一下就可以将两个果壳打开，外壳非常薄，不易储存。
开心果也是一种非常好的零食，有很好的营养价值并且可以作为烹饪原料，包括饼干、糖果、蛋糕等。
如何分辨银杏果和开心果
虽然银杏果和开心果在外形上都有坚硬的外壳和果仁，但是它们还是有很多区别的。
- 形状：银杏果的外形呈扇形，而开心果的外形则是卵圆形或者是椭圆形。
- 壳的颜色和纹路：银杏果的壳呈褐色，表面有流线型纹路，而开心果的壳通常带有淡淡的线条状纹路。
- 开口方式：银杏果没有开口，需要用刀或者是石头敲开，而开心果通常是只需要用力压一下就可以打开两个果壳。
- 内部结构：银杏果的内部很清晰，果仁比较小而且有异味，而开心果的内部没有异味，果仁相对比较大。
以上这些是银杏果和开心果的主要区别，如果我们仔细观察、仔细嗅闻，那么在分辨这两个植物时就不容易被骗了。
结论
银杏果和开心果，虽然在某些方面有着相似之处，但是它们还是有很多不同之处。我们在市场上购买这两种植物的时候，一定要认真观察它们的外观，仔细辨别它们的差异，以此来保证我们的消费安全。同时，银杏果和开心果也都是非常好的营养食品，在适量的食用情况下，可以给我们的身体带来很多好处。
