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铁树花是一种美丽的花卉植物，也是一种常见的药用植物。它不仅具有很高的药用价值，而且还可以制作出美味的菜肴。下面，让我们一起来了解一下铁树花的美味做法吧！
材料准备
- 铁树花 250 克
- 瘦肉末 200 克
- 豆腐干 100 克
- 干贝 10 个
- 姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、糖适量
- 水淀粉适量
制作步骤
- 铁树花洗净备用，瘦肉末用盐、料酒、水淀粉腌制 5 分钟。
- 干贝用清水泡发后备用，豆腐干切块备用。
- 锅中放少量油，将豆腐干两面煎至金黄色，捞出备用。
- 锅中放油，爆香姜蒜后加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入泡发后的干贝煸炒至出香味。
- 加入适量清水，放入铁树花和煎好的豆腐干，煮至汤汁浓稠。
- 加入盐、糖、鸡精、生抽调味，煮至汤汁再次浓稠。
- 最后加入水淀粉勾芡，搅拌均匀即可出锅。
做法提示
- 铁树花不要煮得太久，否则会影响口感。
- 瘦肉末腌制的时间不要超过 5 分钟，否则容易煮老。
- 干贝和豆腐干可以根据个人口味随意搭配。
- 菜肴中的盐、鸡精和生抽可以根据自己的口味进行适量调整。
- 在做菜时可以加水，以便最后煮出的汤汁浓稠。
以上就是铁树花的美味做法了，非常简单易学。如果您对铁树花还有其他的做法，欢迎在评论区分享，让我们一起来探索铁树花的美味吧！
