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桂花茶是一种传统的中国茶饮，以其芬芳清香、滋味醇和、有助于身体健康的特点深受人们喜爱。虽然可以在茶馆或咖啡店购买，但自制桂花茶也是一种很有乐趣的做法。今天，我们将介绍如何在家制作美味健康的桂花茶。
所需材料
- 30克干桂花。
- 500毫升清水。
- 冰糖或蜂蜜（依据个人口味）。
制作步骤
1.准备桂花。
首先，选购新鲜优质的桂花。如果是自己栽培的，可以在秋天采摘。如果是从市场购买，可以选择干桂花。在使用前，需要将干桂花在温水中浸泡数小时，然后用凉水浸泡30分钟。
2.煮沸水。
将一些清水倒入锅中，让水煮沸。然后关闭火源。
3.泡桂花。
将300毫升左右的沸水倒入茶壶中，加入30克的桂花。将桂花充分浸泡，大约需要5-10分钟。浸泡的时间不宜太长，否则会让茶味过于苦涩。
4.加入适量冰糖或蜂蜜。
在桂花浸泡时，可以根据个人口味加入少量的冰糖或蜂蜜，并搅拌均匀，增添香甜味。
5.注入煮沸水。
将另外的200毫升沸水倒入茶壶中，然后用茶巾或毛巾绕在茶壶外侧，保持温度大约4分钟，直到茶汤的颜色变为淡黄色。
6.品尝及享用。
当茶汤冷却至适宜温度后（70-80度），就可以开始品尝了。桂花茶散发着深邃而清香的香气，口感清爽甘甜，味道优美，还有助于提高身体免疫力。
注意事项
1.桂花不宜过量，否则会影响口感。
2.泡茶时，水温不宜过高，最好在80度以下。
3.水质和材料：桂花茶的口感和品质受到水质和材料的影响，因此建议使用纯净水和优质桂花。
4.存储条件：桂花茶通常可保存1-3个月，但需放置在密闭的容器中避免潮湿和阳光直射。
5.糖分：如果您正在减肥，可以不加入糖分，而是选择加入适量的蜂蜜，也可以减轻口感的甜度。
结论
自制桂花茶是一项简单而健康的做法。凭借其清香甘甜的味道和健康功效，它可以满足我们的口腹之欲，也可以改善身体机能，使我们更加健康。有充分准备后，让我们动起手来，制作自己的美味桂花茶。
