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槐花的营养价值
槐花是一种名贵的中草药，具有多种药用价值，并且属于食疗佳品，有健脾化痰、开胃健食、清热解毒、降压、润肺止咳等多种功效。如果将槐花和一些食材组合起来烹饪成美食，不仅可以对身体健康有益，还能给味蕾带来美妙的享受。
做一道营养美味的干槐花炖排骨
食材
- 排骨 500 克
- 干槐花 15 克
- 枸杞子 10 克
- 姜片 5 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
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将排骨用水焯一下，从中取出洗净。
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炒锅加热放少许油，放入姜片爆香，放入排骨煸炒均匀，至排骨表面变色。
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加入料酒煸炒均匀后，加入适量清水，烧开后转小火慢炖。
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将干槐花和枸杞子泡发，放入炖锅中，继续小火炖煮1小时左右。
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加入盐和胡椒粉调味，再煮10分钟左右即可。
注意事项
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干槐花和枸杞子在水中泡发约20分钟左右，可更好地发挥它们的药用和食用价值。
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排骨宜选用带肉、带骨的瘦肉部位，口感更佳。
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炖煮时间可以根据个人口感进行调整，如果想要汤汁更浓稠，可以适当延长炖煮时间。
营养价值
干槐花炖排骨具有很高的营养价值。槐花具有清热解毒、润肺止咳和增强人体免疫力的作用，能够有效改善咳嗽、咽痛、喉痹、肠痉挛等症状，具有一定的安神助眠作用。排骨富含钙、磷、蛋白质等营养元素，对骨骼生长、维护肌肉健康和补充体力有很好的作用。枸杞子具有养肝明目、益气补血、滋阴补肾等功效，在排骨和干槐花的配合下，为人体提供了全方位、多层次的营养补给。
结语
通过将传统的中草药槐花与食材组合起来，可以做出具有独特健康功效又美味可口的干槐花炖排骨。在烹制过程中，也体现了传统中药文化的魅力，让我们从中品味到自然的身心健康和人文的情感共鸣。
